アンコール・ワット周辺

カンボジアの国立公園の中は木を切れないが耕作しても良い。
そこで、このように森の中の田んぼが出来上がる。
しゅろのように葉を広げるのは「砂糖ヤシ」。
カンボジアの木であり、アンコール・ワットの中にも植えてある。
砂糖ヤシは花のつぼみを搾って甘い汁を取り砂糖を作る。
ココヤシも混在している。

草の様なのは稲なのです。

昔は灌漑ができたので2期作でしたが、今は雨季に1回だけ作れます。